FONNI
Al termine di una giornata passata tra ambiente, cultura, storia e tradizione ecco il momento luculliano: il pranzo con i pastori del Gennargentu.
In “Su Barraccu”, in “Su Pinnettu” o all’ombra di querce secolari, l’ospitalità Fonnese si manifesta tra i colori e i profumi della campagna.
In questa mensa incantata e unica degustare i prodotti della montagna previsti nel tipico pasto barbaricino: si comincia dagli antipasti locali, per continuare la pecora bollita con le patate di Fonni, l’irresistibile profumo e sapore del porcetto arrosto, i formaggi e l’immancabile pane carasau.
Il tutto accompagnato da ottimo vino “cannonau”,  e per finire il mirto e il “filu ferru”.
Sapori forti e genuini come la gente di montagna.

ORGOSOLO
Le escursioni in fuoristrada, in moto quad, a cavallo e a piedi ci portano a scoprire luoghi fantastici e tutte hanno delle tappe quasi obbligatorie, una di queste è il pranzo con i pastori, servito nei vecchi ovili del Supramonte di Orgosolo.
Dopo aver ammirato lo splendido panorama da Monte Novo San Giovanni (1.316 mt.), la voragine di “Su Disterru”, il nuraghe bianco “Mereu”, raggiungiamo “Su Pinnettu” dove il pastore ci attende con un gustosissimo pranzo; il menù è quello tipico barbaricino, con gli antipasti locali, il porcetto arrosto, i formaggi, l’immancabile pane carasau, il tutto innaffiato da ottimo vino “cannonau”, dal mirto e dal “filu ferru”, un’occasione unica per gustare i prodotti genuini della Barbagia, direttamente dal produttore al consumatore.

OLIENA
I pranzi all'aperto, rappresentano tappe pregiate dei nostri pacchetti turistici, sotto i bellissimi boschi di lecci e ginepri secolari tra i profumi della natura arcaica e selvaggia,  saranno giornate meravigliose che renderanno indimenticabile le vostre vacanze in Sardegna. il pranzo con i pastori nella valle di Lanaitho è una tappa fondamentale per conoscere, capire e “gustare” la Sardegna.
In un vecchio ovile in pietra il pastore ci prepara con maestria i suoi prodotti; i salumi, la salsiccia arrosto e il porcetto dai suoi maiali allevati allo stato brado, l’ottimo formaggio e la morbida ricotta dal genuino latte delle sue capre, il vino “Cannonau”, il Mirto e il Filu ferru (grappa sarda).  

E' possibile abbinare il pranzo con i pastori con i programmi di escursione in fuoristrada, quad, cavallo, trekking, visite guidate.